Il numero totale di aziende agricole è diminuito costantemente negli ultimi decenni. D’altra parte, il numero di grandi aziende agricole (oltre 100 ettari) aumenta ogni anno.
L’obiettivo educativo di un asilo in fattoria è quello di sensibilizzare i bambini al fatto che l’uomo dipende dalla natura e dagli animali.
In un asilo in fattoria, i bambini stanno per la maggior parte del tempo all’aria aperta. In questo modo imparano a conoscere le stagioni con tutte le loro sfaccettature.
Nel frattempo, esistono molti concetti pedagogici diversi che descrivono a quali norme e valori è soggetto il lavoro pedagogico nella rispettiva istituzione. Oltre agli asili tradizionali, si sono sviluppati diversi concetti alternativi, come l’asilo in fattoria. Abbiamo studiato per voi di cosa si tratta e come si svolge la routine quotidiana in una struttura di questo tipo. Infine, vi forniremo una breve panoramica dei vantaggi e degli svantaggi di un asilo in fattoria.
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Indice dei contenuti
1. il numero di aziende agricole continua a diminuire
Il biologico è la tendenza
I prodotti biologici stanno diventando sempre più popolari nella nostra società. Sia i negozi di alimentari che le drogherie ampliano continuamente la loro gamma di prodotti. Circa il 10% delle aziende agricole tedesche sono ora biologiche.
Al giorno d’oggi solo poche persone sono ancora impegnate nell’allevamento del bestiame o nella coltivazione dei seminativi. Il numero di aziende agricole continua a diminuire. Secondo i dati del Ministero federale dell’Alimentazione e dell’Agricoltura, nel 1991 c’erano ancora poco meno di 450.000 aziende agricole. Nel 2016, tuttavia, se ne contavano solo 270.000. D’altra parte, le aziende agricole rimanenti stanno diventando sempre più grandi. Mentre la superficie media per azienda agricola era ancora di circa 40 ettari nel 1991, nel 2016 era in media di circa 66 ettari. Inoltre, il numero di animali per azienda è aumentato in modo significativo.
Questi sviluppi indicano che oggi le piccole aziende agricole non sono più in grado di tenere il passo con le grandi aziende. Per poter mantenere l’agricoltura contadina, lo Stato deve distribuire sussidi adeguati.
Per questo è ancora più importante che l’idea degli asili in fattoria si diffonda sempre di più e trovi un grande consenso nella società. In questo modo, i bambini imparano ad apprezzare la ricchezza della natura.
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2. i bambini imparano a rapportarsi in modo responsabile con la natura e l’ambiente.
Una vacanza in fattoria è molto divertente per la maggior parte dei bambini. In un asilo in fattoria, i bambini possono vivere questa avventura ogni giorno. Come suggerisce il nome, si tratta di un asilo situato nelle immediate vicinanze di una fattoria. In alcuni casi, i locali sono stati sviluppati esplicitamente per questo scopo.
2.1 I bambini vivono la natura in prima persona
Con l’aiuto di giochi ed escursioni, i bambini imparano tutto sul ciclo ecologico. Aiutano a coltivare e raccogliere materie prime rinnovabili e a seminare e concimare nuove piante. In questo modo , possono comprendere come uno stile di vita sostenibile sia particolarmente importante nel mondo di oggi.
In una fattoria, il cibo viene coltivato e raccolto. Questo permette ai bambini di capire meglio come dovrebbe essere una dieta sana e varia. Ma anche il contatto con gli animali è da promuovere. Attraverso il contatto intensivo con gli animali della fattoria, i bambini imparano come si ottengono le singole materie prime, come il latte o la carne. La vita in fattoria comprende anche cani e gatti. Questi sono compagni di gioco speciali per i bambini.
In un asilo in fattoria, gli insegnanti forniscono molti materiali naturali per il gioco libero. Questo stimola l’immaginazione e la creatività. I bambini possono esplorare, fare lavori manuali e rafforzare le loro capacità individuali.
2.2 I materiali naturali servono come giocattoli
L’asilo nido in fattoria è un concetto alternativo al normale asilo nido. Come negli asili forestali o Waldorf, l’idea è che i bambini si muovano molto, preferibilmente all’aria aperta.
Gli obiettivi educativi di un asilo in fattoria sono i seguenti:
- Sperimentare la natura con tutti i sensi
- Comprendere e vivere la sostenibilità
- Esercitare il naturale impulso al movimento
- Contatto intensivo con gli animali della fattoria tenuti in modo adeguato alla specie
- Incoraggiare la creatività
- Alimentazione sana
3. la maggior parte delle attività si svolge all’aria aperta
L’asilo in fattoria è un concetto piuttosto alternativo. Tuttavia, la routine quotidiana è regolata come negli altri asili. Dopo l’arrivo di tutti i bambini, c’è un cerchio mattutino. Naturalmente si può utilizzare anche il fienile o il campo.
In seguito, alcuni bambini devono occuparsi degli animali. Ciò significa che danno loro da mangiare ed eventualmente li portano al pascolo. In questo modo, i bambini si rendono conto che gli animali che vivono nella fattoria dipendono da loro. Un altro gruppo è responsabile, ad esempio, della preparazione della colazione con i prodotti della fattoria.
Dopo la colazione, si svolgono attività diverse a seconda della stagione e del tempo. Mentre in primavera si seminano le piante, in autunno ci si concentra sulla raccolta di vari prodotti.
Tutti i bambini aiutano anche a cucinare il pranzo. In questo modo, imparano a conoscere numerosi tipi di frutta e verdura di stagione. In seguito, i bambini possono riposare un po’ e fare un pisolino.
Nel pomeriggio, i bambini hanno anche l’opportunità di scoprire ed esplorare la natura. La vita in fattoria comporta molto lavoro, quindi i bambini devono imparare ad assumersi le proprie responsabilità. Tuttavia, questo viene fatto in modo giocoso, con molte opportunità di gioco libero tra una cosa e l’altra.
Nel video che segue potete scoprire come si svolge la vita quotidiana nell’asilo della fattoria di Offenbau, vicino a Thalmässing:
https://www.youtube.com/watch?v=KdwZs9XMZtk
4 Vantaggi e svantaggi in sintesi
Nei capitoli precedenti avete già ricevuto molte informazioni sul lavoro pedagogico in un asilo aziendale. In particolare, sono stati evidenziati i vantaggi di questa struttura. Naturalmente, ci sono anche degli svantaggi, che non vogliamo nascondere.
Pertanto, di seguito troverete una breve panoramica dei principali vantaggi e svantaggi di un asilo in fattoria:
- i bambini sperimentano l’interdipendenza tra uomo e natura
- il senso di responsabilità per uno stile di vita sostenibile
- un’alimentazione sana con i prodotti della fattoria
- tanto esercizio fisico all’aria aperta
- contatto intensivo con molte specie animali diverse
- la registrazione non è sempre possibile, in quanto ci sono solo poche strutture in Germania
- il viaggio può essere molto lungo
- I bambini che soffrono di allergie non possono frequentare questo asilo.
- le attività previste dipendono spesso dal tempo
5. domande e risposte frequenti
Chi è il fornitore degli asili nido in fattoria?
Molti asili sono gestiti dal comune o dal distretto. Tuttavia, esistono anche strutture gestite da enti indipendenti. La maggior parte degli asili nido in Germania è gestita come associazione o gGmbH, in modo da consentire una stretta collaborazione con gli educatori e i genitori.
Quanti asili nido ci sono in Germania?
Gli asili nido sono purtroppo molto rari da trovare. Secondo la Bundesarbeitsgemeinschaft Lernort Bauernhof e.V., attualmente ci sono solo circa 30 asili in Germania. Tuttavia, sono sempre di più le persone interessate a creare un asilo di questo tipo. L’elenco degli asili nido in fattoria è disponibile qui.
Chi lavora in un asilo nido?
Come in qualsiasi altro asilo, anche negli asilinido gli educatori, i pedagogisti sociali e i pedagogisti curativisono responsabili della cura dei bambini. Anche se in molti casi è presente del personale agricolo, questo non può occuparsi dei bambini.
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- Schuhmann, Ida (Author)