Non esiste un’età ideale per preparare i biscotti con i bambini. Tuttavia, è necessario adattare il tipo di aiuto alla rispettiva età.
Potreste non essere in grado di vederli da soli, quindi è necessaria un po’ di varietà. Abbiamo raccolto per voi alcune alternative ai classici biscotti.
Fate in modo che preparare i biscotti con i bambini sia un’esperienza per tutta la famiglia. Anche i compagni d’asilo o di scuola dovrebbero essere i benvenuti. Soprattutto decorare i biscotti è la cosa più divertente con l’amico del cuore.
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Ogni anno ci sono molte occasioni per preparare biscotti con i bambini. Il periodo prenatalizio è particolarmente popolare, poiché in questa fase la maggior parte delle persone trascorre molto tempo in casa.
Nel nostro articolo vi presenteremo diverse ricette e vi daremo consigli su come rendere piacevole la preparazione dei biscotti con i bambini.
Indice dei contenuti
1. come preparare i biscotti con i bambini successo garantito
Per fare in modo che l’attenzione si concentri sul divertimento e che si evitino direttamente situazioni spiacevoli in cucina, prendete a cuore i seguenti consigli se volete preparare dei biscotti con la vostra prole. La cosa più importante è il fattore tempo. Siate pazienti e programmate la cottura dei biscotti in un momento in cui non avete un altro appuntamento importante da lì a due ore.
Altrimenti, c’è il rischio che l’esperienza sia tutt’altro che rilassante.
Ma basta parlare di tempo e passiamo subito ai consigli più importanti:
- Per i bambini piccoli, scegliete ricette semplici. In questo modo sarà più facile per i vostri figli dare una mano.
- Lasciate che i vostri figli facciano la maggior parte del lavoro possibile. Pensate a voi stessi come a un assistente, perché il senso di realizzazione sarà tanto maggiore quanto più i bambini avranno fatto da soli.
- Date molta importanza alla decorazione, che può trasformare rapidamente dei semplici biscotti in qualcosa di molto speciale.
- Il risultato non è altrettanto importante. Se il gusto è giusto, i biscotti forse un po’ deformi sono meravigliosi. Dopo tutto, sono stati fatti con molto amore. Quindi dimostrate ai vostri figli che siete orgogliosi e servitevi dei biscotti di Natale.
Suggerimento: i bambini molto piccoli sono bravi ad aiutare a decorare. Per questo motivo, preparate l’impasto in anticipo, in modo che i bambini possano sperimentare solo il lato piacevole della panificazione ed essere creativi.
2. i tagliabiscotti sono pronti in un attimo
Rotoli Hilda:
Se si vuole fare un po’ più di confusione, si possono preparare anche dei rotoli Hilda in cui il centro tagliato è fatto di marmellata. Tuttavia, la ricetta di base non cambia.
La ricetta
Se i vostri bambini sono ancora molto piccoli o se volete realizzarli il più velocemente possibile, potete utilizzare la seguente semplice ricetta per i tagliabiscotti:
Avrete bisogno di:
- 250 g di farina di frumento
- 125 g di burro
- un uovo medio
- un pizzico di sale
- un pizzico di lievito in polvere
- 40-100 g di zucchero
A seconda del grado di dolcezza, la quantità di zucchero varia enormemente. Tuttavia, poiché i biscotti vengono poi ricoperti di cioccolato o di glassa, sono deliziosi anche con un po’ meno zucchero.
È possibile perfezionare un po’ la ricetta di base aggiungendo della vera vaniglia o un po’ di scorza di limone. Cannella, cardamomo, chiodi di garofano o anice stellato sono adatti per i biscotti di Natale.
Dagli ingredienti al biscotto finito
Mescolare tutti gli ingredienti con un mixer a mano e poi lavorare nuovamente l’impasto con le mani. È preferibile lasciare il burro sul fuoco per poco tempo per facilitarne la stesura.
Formare una palla e avvolgerla in una pellicola trasparente. L’impasto deve riposare in frigorifero per almeno un’ora. Tuttavia, è possibile preparare l’impasto anche il giorno prima.
Poi stendete la pasta su un piano di lavoro infarinato in modo che abbia uno spessore di circa 3 o 4 mm. Ora utilizzate i tagliabiscotti per il Natale o per altre occasioni.
Stelle, pupazzi di neve, abeti, renne o angeli sono bellissimi biscotti natalizi. Magari potrete anche cimentarvi nella realizzazione di una o due figure personalizzate senza tagliabiscotti.
Dopo averli tagliati, disponete i biscotti al burro su una teglia rivestita di carta da forno e cuoceteli in forno preriscaldato a 170 °C a convezione (190 °C calore superiore e inferiore) per 10 minuti.
In questo video di YouTube si può vedere come si preparano in pratica i biscotti con i bambini:
3. non dimenticate la decorazione dei biscotti al burro
Quando i biscotti al burro si sono finalmente raffreddati, inizia la decorazione. Quando si preparano i biscotti con i bambini, questa parte è particolarmente importante.
Mettete una pentola d’acqua sul fornello, portatela a ebollizione, spegnete il fuoco e sciogliete il cioccolato in una ciotola sopra di essa. A questo punto, immergere brevemente i singoli biscotti.
Naturalmente, anche i vostri bambini possono occuparsi di questo compito. Tuttavia, cospargere di perle di zucchero, perline, polvere d’oro o d’argento e altre decorazioni è più emozionante.
Al posto del cioccolato, potete anche preparare facilmente la glassa. Avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
- 150 g di zucchero a velo
- 2 cucchiai di acqua
Mescolare i due ingredienti fino a ottenere un composto un po’ viscoso ma omogeneo. Si può quindi utilizzare per decorare i biscotti di Natale o una torta.
4. ricette alternative per preparare biscotti con i bambini in rapida successione
Consumo di zucchero:
Le persone cucinano molto, soprattutto nel periodo natalizio. Di conseguenza, non sorprende che, secondo i dati del Ministero federale dell’alimentazione e dell’agricoltura, il consumo pro capite di zucchero sia di ben 33,8 kg all’anno.
Biscotti
I biscotti sono facili e veloci da preparare e non è necessario decorarli successivamente. Sono necessari i seguenti ingredienti per circa 30 biscotti:
- 250 g di farina
- 150 g di mandorle o noci macinate
- 200 g di burro
- da 100 a 200 g di zucchero (a seconda dei gusti)
- un pizzico di sale
- 2 uova medie
- un cucchiaino di lievito in polvere
- 150 g di cioccolato (tritato grossolanamente)
Mescolate tutti gli ingredienti per ottenere un impasto omogeneo e, con l’aiuto di un cucchiaio, formate dei biscotti leggermente appiattiti da disporre su una teglia rivestita di carta da forno.
Preriscaldare il forno e cuocere i biscotti a 170 °C in forno a convezione (190 °C calore superiore/inferiore) per circa 12-15 minuti.
Biscotti di farina d’avena
I biscotti di farina d’avena sono altrettanto facili e veloci da preparare. Avrete bisogno di:
- 250 g di burro
- 150 g di zucchero
- 200 g di fiocchi d’avena (grossolani)
- 100 g di farina di frumento
- un uovo medio
- un po’ di zucchero vanigliato a piacere
Mescolare tutti gli ingredienti e poi mettere i singoli panetti su una teglia rivestita di carta da forno.
Quindi infornare i biscotti per circa 20-25 minuti a 160 °C di forno a convezione (180 °C di calore superiore/inferiore).
Se si preferisce cuocere senza uova, queste possono essere omesse da quasi tutte le ricette. Tuttavia, l’incollaggio potrebbe essere un po’ peggiore. Tuttavia, le differenze di gusto sono minime.
5. acquistare i tagliabiscotti
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