In pratica, si ha un ottimo controllo su ciò che mangia il bambino.
D’altra parte, naturalmente, il momento deve essere quello giusto. Se non avete tutto questo tempo a disposizione, non c’è nulla che vi impedisca di utilizzare vasetti di alta qualità acquistati in negozio.
All’inizio, utilizzate alimenti delicati che non irritino o turbino il tratto gastrointestinale.
Inoltre, dovreste evitare completamente le spezie, poiché molti bambini reagiscono in modo molto sensibile all’inizio.
Se preparate voi stessi gli alimenti per bambini, è meglio utilizzare frutta e verdura biologica e non trattata.
Anche per quanto riguarda la carne, dovreste seguire il principio di usarne un po’ meno ma di migliore qualità.
All’età di circa 5 mesi, il mondo del gusto per i bambini diventa lentamente sempre più colorato, perché d’ora in poi è possibile somministrare alimenti complementari.
Nell’articolo di oggi scopriretecome preparare da soli gli alimenti per bambini e quali sono i consigli da seguire.[button]Altre idee di ricette si trovano qui[/button]
Indice dei contenuti
1. non è difficile preparare da soli gli alimenti per bambini
Se non volete più solo allattare, ma volete anche cucinare il porridge, non è poi così difficile. In linea di principio, tutte le varianti sono semplicemente cotte e poi passate finemente di verdure o frutta.
Solo il porridge di mezzogiorno contiene un po’ di carne oltre ai prodotti vegetali, a seconda delle preferenze individuali.
Tuttavia, dovrete pianificare un po’ più di tempo se preparate voi stessi gli alimenti per bambini invece di acquistarli in barattolo.
A seconda della frutta o della verdura utilizzata, ci vorrà un po’ di tempo in più o in meno prima che siano cotte o sufficientemente morbide per essere ridotte in purea.
Suggerimento: se cucinate spesso le vostre pappe, vale la pena di acquistare un Thermomix o un apparecchio con caratteristiche simili.
In questo modo, basta aggiungere gli ingredienti e l’apparecchio cuoce e riduce in purea senza il vostro aiuto.
2 I migliori ingredienti per l’inizio dell’alimentazione complementare
Soprattutto all’inizio, gli alimenti utilizzati devono essere particolarmente digeribili, in modo che lo stomaco e l’intestino del bambino possano abituarsi lentamente al nuovo tipo di alimentazione.
I seguenti frutti e ortaggi sono facilmente digeribili:
- Frutta: banane, mele e pere.
- Verdure: patate, zucca, carote e zucchine.
Se volete aggiungere della carne, fate attenzione anche alle carni magre. Il pollo e il petto di tacchino sono particolarmente adatti.
La carne rossa è meno adatta all’inizio dell’alimentazione complementare.
In una dieta tradizionale, due o tre pasti alla settimana dovrebbero contenere carne. Se invece si segue una dieta vegetariana, le sostanze nutritive mancanti devono essere compensate in altri modi per non causare sintomi di carenza.
Per le prime due o tre settimane, tuttavia, si può fare a meno completamente della carne, in modo che il bambino si abitui lentamente al nuovo modo di mangiare e non sia subito sopraffatto.
Un cucchiaio di olio vegetale di alta qualità rende il porridge omogeneo e fornisce al bambino anche i preziosi acidi grassi omega-3 e omega-6.
Suggerimento: è meglio iniziare con una porzione di porridge al giorno. Il momento del pranzo è particolarmente indicato, perché lascia tutto il tempo necessario per la digestione e il bambino non deve dormire a lungo.
In questo video potete vedere come preparare facilmente il vostro porridge per bambini con carote e zucca:
3. ricette per il porridge per bambini fatto in casa
In questa sezione presentiamo tre diverse ricette adatte a mattina, mezzogiorno e sera. Sentitevi liberi di variare gli ingredienti.
Tuttavia, assicuratevi di evitare le spezie (compreso il sale) all’inizio, poiché i bambini sono ancora molto sensibili nei primi mesi di vita.
Tutti gli ingredienti dovrebbero essere lavorati il più possibile freschi. In questo modo, le sostanze nutritive si conservano al meglio.
3.1 Il porridge per la colazione: l’ultimo pasto da sostituire
Con il tempo, i bambini si abituano ai tipici alimenti complementari. Tuttavia, la colazione è il pasto che viene sostituito per ultimo ed è adatto solo ai bambini a partire dai 10 o 12 mesi.
Per la seguente ricetta, che sicuramente piacerà alla maggior parte dei piccoli birbanti, sono necessari i seguenti ingredienti:
- una mela piccola
- 25 ml di succo d’arancia
- 50 g di quark magro
- 50 g di yogurt intero
- 20 g di fiocchi d’avena teneri
Tritare i fiocchi d’avena (se necessario) nel frullatore. Si può anche mettere la mela nel frullatore dopo averla sbucciata e ridurla in purea.
Ora aggiungete gli altri ingredienti e lasciate il porridge per la colazione coperto in frigorifero per almeno 2 ore. In questo modo il porridge sarà bello morbido e facile da mangiare.
Come integratori per il porridge della colazione sono adatti pezzi di banana, mirtilli, lamponi e more.
3.2 Il porridge per il pranzo: non è necessario cambiare ricetta tutti i giorni
Anche se preparate voi stessi gli alimenti per il vostro bambino, non è necessario cucinare ogni giorno. Vale la pena di prepararne un po’ di più e di congelare la parte rimanente del porridge per conservarlo.
Tuttavia, assicuratevi di utilizzare sacchetti o barattoli adatti per congelare il porridge, in modo da evitare l’ingresso di germi.
Per una ricetta semplice, in cui è possibile sostituire le verdure con estrema facilità, sono necessari i seguenti ingredienti:
- 50 g di carote
- 50 g di zucca Hokkaido
- 30 g di filetto di petto di pollo
- 50 g di patate
- un cucchiaio di olio d’oliva
- due cucchiai di succo d’arancia
Per prima cosa, lavate gli ingredienti e tagliate tutto a pezzi grossolani. Mettete le patate in una pentola con un po’ d’acqua e lasciatele cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti prima di aggiungere le verdure e la carne e lasciarle cuocere per altri 10 minuti.
Quindi schiacciate il composto con l’olio e il succo di frutta e la polenta per il pranzo è pronta.
Il porridge si conserva in frigorifero per circa un giorno.
3.3 Cottura del porridge serale: ecco come funziona
Gli alimenti per bambini non sono sempre salutari:
Purtroppo, molti prodotti pronti realizzati appositamente per i bambini contengono troppi zuccheri. Questo è il risultato di due nuovi studi. Potete leggere i risultati qui. Quindi, prima di acquistarli, controllate sempre la composizione degli alimenti per bambini.
Un porridge di acqua o latte e cereali con un po’ di frutta è perfetto per la sera.
Per questa semplice ricetta sono necessari i seguenti ingredienti:
- 100 ml di acqua o latte (a seconda dei gusti e dei morsi della fame).
- 100 g di frutta (meglio se si tratta di frutta che si può facilmente grattugiare o schiacciare)
- un cucchiaino di olio (non è assolutamente necessario la sera, ma rende la consistenza migliore)
- 20-25 g di fiocchi d’avena
Far bollire brevemente l’acqua o il latte, togliere la pentola dal fornello e aggiungere i fiocchi d’avena
Dopo una breve fase di raffreddamento in cui i fiocchi d’avena hanno avuto il tempo di gonfiarsi, aggiungere la frutta tritata o grattugiata finemente e il cucchiaino d’olio.
Se vi state chiedendo se sia meglio preparare gli omogeneizzati da soli o comprarli, la tendenza è quella di farli da soli.
In questo modo si è molto più liberi nell’interpretazione e si possono regolare meglio le quantità in modo individuale.
4. ecco molte altre idee di ricette
