Molti genitori sanno che molta frutta e verdura dovrebbero far parte della dieta. Tuttavia, molti diventano più permissivi quando si tratta di bevande. Le bevande dolci fanno sì che il bambino si abitui troppo facilmente al gusto dello zucchero e non ne perda il desiderio nemmeno negli ultimi anni di vita.
I bambini sono curiosi. Sfruttatela a vostro vantaggio e sperimentate nuove ricette salutari.
I panini con la crema al cioccolato raramente si trovano sulla tavola della colazione. Trovate qui qualche ispirazione per iniziare la giornata in modo sano.
L’obesità infantile è un problema da molti anni. Sebbene i dati non siano peggiorati negli ultimi anni, sono ancora ad un livello elevato. Secondo i dati del Centro federale per l’educazione alla salute, l’8,7% di tutti i bambini e gli adolescenti di età compresa tra i 3 e i 17 anniè in sovrappeso.
Il motivo di questa cifra allarmante è la mancanza di esercizio fisico e un’alimentazione malsana e unilaterale. Ma come si fa a preparare un pranzo sano per i bambini? Quali alimenti sono importanti per la salute dei bambini?
Nella nostra guida vi spieghiamo cosa rende una dieta sana per i bambini e quali alimenti è meglio evitare.
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Indice dei contenuti
1. una sana alimentazione per i bambini inizia con le bevande
I bambini non sanno ancora quali alimenti sono buoni, quali contengono carboidrati e quanti grassi sono normali. Per questo dipendono dagli adulti che li aiutano a comprendere una dieta equilibrata.
È quindi consigliabile prestare attenzione alla giusta alimentazione già per i bambini. Nel nostro confronto di alimenti per l’infanzia troverete i migliori alimenti per l’infanzia suddivisi in modo chiaro.
Le bevande svolgono un ruolo decisivo nell’alimentazione dei bambini. In molte famiglie si trovano in frigorifero bibite, succhi di frutta e tè zuccherati. Non c’è quindi da stupirsi che i bambini li prendano volentieri e che poi abbiano bisogno di zucchero per il loro cappuccino.
Più una bevanda contiene zucchero, prima le papille gustative dei bambini più piccoli si abituano al sapore dolce. A proposito, non importa se le bevande contengono zucchero, dolcificante o stevia.
Per evitare che i bambini diventino sovrappeso e per gettare le basi di una dieta sana, l’acqua dovrebbe essere la bevanda standard. I bambini dell’asilo hanno bisogno di circa un litro d’acqua al giorno, mentre gli scolari ne hanno bisogno di 1,5 litri, e anche di più se fanno attività fisica.
Suggerimento: date sempre ai vostri figli una borraccia e fornite loro un bicchiere d’acqua durante i pasti. In questo modo eviterete che i vostri figli abbiano un’alimentazione insufficiente.
Se non volete limitarvi all’acqua, potete anche utilizzare alternative salutari alle bibite analcoliche, come ad esempio
- Tè alla frutta o alle erbe non zuccherati,
- Acqua con un pizzico di limone o lime,
- spritz al succo di frutta (non più di un bicchiere al giorno).
Attenzione: i succhi di frutta contengono una quantità di zucchero simile a quella della cola. A differenza delle bibite, però, si tratta di fruttosio puro, che l’organismo può utilizzare meglio. Tuttavia, se si vuole perdere peso, è meglio evitare del tutto i succhi già pronti. Altrimenti, non c’è nulla di male in un bicchierino.
I succhi di frutta appena spremuti sono migliori di quelli già pronti, in quanto assorbono ulteriori nutrienti e fibre presenti nelle fibre della frutta.
2. Ai bambini piace il cibo sano
La bomba calorica Coca Cola:
Sapevate che un litro di cola contiene circa 90 grammi di zucchero? Non ne servono di più per una torta intera con 12 pezzi. Inoltre, la cola contiene caffeina, che ha un effetto stimolante, e fosforo, che attacca lo smalto sensibile dei denti.
Molti genitori pensano che i bambini rifiutino i cibi sani. In realtà, è vero il contrario. I bambini amano provare cose nuove. Questo vale anche per l’alimentazione.
Non si può solo cucinare per i bambini, ma anche cucinare con i bambini. Date ai vostri figli un piccolo compito e spiegate loro qualcosa sui diversi alimenti. Cucinare con i bambini può essere molto divertente. Tuttavia, è importante abituare i bambini a un’alimentazione a basso contenuto di grassi e ricca di sostanze nutritive il più presto possibile.
I bambini che mangiano sempre cibi zuccherati inizialmente accusano problemi come stanchezza, mal di testa e affaticamento quando cambiano dieta. Si tratta di sintomi di astinenza perché il corpo si è abituato allo zucchero.
Tuttavia, dopo alcuni giorni o settimane, i sintomi miglioreranno e il bambino avrà più energia di quanta ne abbia mai avuta con lo zucchero.
3. una colazione sana per i bambini è veloce da preparare
Prima di andare all’asilo o a scuola, i piccoli dovrebbero fare colazione a casa. Invece di pane bianco con Nutella e qualche dolcetto, una colazione sana per i bambini dovrebbe includere pane integrale, frutta, formaggio cagliato e yogurt naturale.
Non c’è nulla di male nel formaggio e nella crema di formaggio. Tuttavia, le salsicce sono discutibili perché contengono molti esaltatori di sapidità artificiali e molto sale.
Per garantire un’alimentazione sana alla scuola materna, è meglio preparare un cestino per il pranzo ben fornito con diversi piccoli prodotti, ad es.
- pane integrale con formaggio e fette di cetriolo
- piccoli pezzi di frutta (sono ottimi i pezzi di mela, banana o pesca e i frutti di bosco)
- alcune verdure (strisce di peperoni, pomodori da cocktail, ravanelli; evitare piccoli alimenti rotondi con i bambini molto piccoli)
4. pranzo sano all’asilo nido o a casa
Non è sempre necessario che sia cucinato in casa perché sia buono per la sana alimentazione dei bambini. Molti asili nido offrono oggi ricette per bambini molto migliori rispetto al passato. Si pone maggiore enfasi sulla sostenibilità e si utilizzano meno grassi e zuccheri.
Purtroppo, alcuni asili e scuole hanno ancora molto da recuperare in questo campo, quindi è meglio informarsi sul concetto di alimentazione del rispettivo istituto in loco.
Se cucinate a casa con un libro di cucina, prestate attenzione ai seguenti aspetti:
- poca carne (non più di una o due volte a settimana)
- pesce almeno una volta alla settimana
- molte verdure
- pochi grassi (se possibile, usare olio d’oliva)
- panna e panna acida solo in piccole quantità (sono molto grasse)
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- Cramm, Dagmar von (Author)
