Di solito i bambini si orientano in base ai vostri gusti. Se il cibo sano è regolarmente presente sulla vostra tavola, dovrebbe essere facile per voi convincere vostro figlio a provare la zuppa di carote o di zucca.
Quando si cucina con i bambini, è meglio utilizzare ricette semplici e veloci. In questo modo, anche i bambini più piccoli possono dare una mano.
La maggior parte dei bambini è molto più propensa a mangiare una sana zuppa di verdure che ha contribuito a preparare piuttosto che una che gli viene semplicemente servita.
Inoltre, i bambini imparano fin da piccoli a conoscere i diversi alimenti e il loro uso nel cibo.
Ci sono molte ricette di zuppe diverse che non sono solo adatte agli adulti, ma sono ottime anche per il vostro bambino e per i bambini di tutte le età.
In questo articolo vogliamo presentarvi diverse deliziose zuppe per bambini che non solo sono facili da preparare, ma sono anche salutari.
[button]Raccomandazione del redattore: preparare stufati, zuppe e molto altro per e con i bambini[/button].
Indice dei contenuti
1. zuppe deliziose per i bambini che sono buone anche per gli adulti
In linea di massima, non c’è quasi nessuna differenza se cucinate per voi o per i vostri bambini.
L’unica cosa a cui bisogna fare attenzione è l’uso di spezie troppo piccanti.
Il chili con carne o stufati simili sono quindi adatti solo in forma attenuata per una festa di compleanno per bambini.
Con la classica pappa al pomodoro, invece, si possono utilizzare ricette comuni che sono altrettanto gustose per i bambini quanto per gli adulti.
Purtroppo, anche in questo caso vale lo stesso discorso fatto per gli adulti. Ci sono persone che amano le zuppe e altre che non le amano.
Per chi non ama la consistenza, anche composizioni molto interessanti non saranno gustose.
Tuttavia, se anche voi amate le zuppe, i bambini di solito si abituano abbastanza rapidamente.
Suggerimento: i bambini piccoli di solito sono molto aperti all’inizio, quindi potete provare diverse ricette.
Approfittate di questa fase, perché purtroppo ci sono anche momenti in cui il bambino vuole mangiare solo ed esclusivamente un cibo.
2. zuppe per il vostro bambino – con questi consigli potrete preparare una deliziosa zuppa in pochissimo tempo
Quando cucinate per il vostro bambino, potete usare quasi tutte le verdure. Fate solo attenzione agli ingredienti esotici e ai cibi flatulenti.
Troppa paprika di solito ha un effetto negativo sulla digestione, mentre lo zenzero è troppo piccante per i bambini.
Anche le cipolle e i cavoli non sono adatti ai bambini.
Tuttavia, non c’è nulla contro la zuppa di carote per un bambino di 9 mesi.
In generale, non dovreste quasi condire le verdure. Se il sapore è piuttosto insipido per voi, avete fatto bene a preparare la zuppa per il vostro bambino.
Inoltre, non dovreste usare prodotti già pronti, perché contengono innumerevoli esaltatori di sapidità e troppo sale.
A seconda della loro composizione, i prodotti pronti possono provocare allergie. Pertanto, è bene evitare anche i dadi da brodo.
Attenzione: le zuppe sono di solito molto povere di calorie, quindi è bene ricorrere alle zuppe solo raramente. Nella prima fase della vita, di solito sono molto più adatti i porridge.
3. zuppe per bambini – convincete i vostri piccoli con queste ricette
Nei prossimi paragrafi vi presenteremo diverse ricette veloci che potrete facilmente ricreare a casa.
In questo video potete vedere una prima ricetta per una semplice zuppa di patate:
3.1 Zuppa di verdure vegetariana
Per questa ricetta sono necessari i seguenti ingredienti (per 2 persone):
- un cavolo rapa
- 500 g di carote
- mezzo porro
- due patate medie
- qualche cimetta di prezzemolo fresco
- 100 ml di panna (in alternativa, a basso contenuto di grassi)
- 10 g di burro
- 750 ml di acqua
- un pizzico di sale
- un po’ di pepe
- 1/4 di cucchiaino di cumino
Tagliare tutte le verdure a pezzetti e farle soffriggere brevemente con il burro in una padella o in una pentola. A questo punto, deglassare le verdure con l’acqua e farle cuocere per almeno 30 minuti.
A questo punto, a seconda delle preferenze, si può scegliere di ridurre in purea tutte le verdure o di lasciarle così come sono.
Aggiungete quindi la panna e condite la zuppa. A questo punto, lasciate che la zuppa riprenda a bollire brevemente prima di toglierla dalla pentola e lasciarla raffreddare un po’.
A meno che non facciate il purè di verdure, potete usare dei tagliabiscotti per dare alle verdure della zuppa un aspetto diverso per le occasioni speciali. Forse ai vostri piccoli piacciono le stelle o le fate, quindi il cibo vero e proprio diventa secondario.
Per gli adulti, questa versione diventa un po’ più piccante se si sostituisce metà dell’acqua con il vino bianco.
3.2 Zuppa di lenticchie per bambini – una variante leggermente diversa
Invece della classica zuppa di lenticchie che ricordate dai tempi della nonna, che ne dite di un’interpretazione un po ‘ più moderna con le lenticchie rosse?
Per questa ricetta (per 2 persone) sono necessari i seguenti ingredienti:
- 100 g di lenticchie
- 150 ml di latte di cocco
- 300 ml di acqua
- una lattina (400 g) di pomodori a pezzetti
- 1/2 cipolla
- 10 g di burro
- un cucchiaino di succo di limone
- coriandolo fresco (se disponibile, altrimenti 1/2 cucchiaino in polvere)
- 1/2 cucchiaino di curcuma
- 1/4 di cucchiaino di cumino
- sale e pepe
Mettere il burro in una pentola e aggiungere la cipolla tritata. Dopo un minuto, aggiungere tutti gli altri ingredienti tranne il latte di cocco e il coriandolo fresco e lasciare cuocere a fuoco lento per almeno 30, meglio 35 minuti.
Assicurarsi che nulla si attacchi al fondo e ridurre il calore se necessario.
Alla fine, aggiungere il latte di cocco e guarnire la zuppa con un po’ di coriandolo tritato. Anche se questa ricetta sembra un po’ esotica, molti bambini la adorano. Se si omette il latte di cocco, si ottiene una classica zuppa di lenticchie dal sapore delizioso. Per i bambini più piccoli, riducete la zuppa in purea prima di servirla.
3.3 Zuppa di pollo per bambini
Non lasciate i bambini da soli:
Secondo un recente studio, i bambini delle scuole elementari si scottano con una frequenza impressionante con le zuppe pronte nel microonde.
La zuppa di pollo non è solo deliziosa e nutriente durante la stagione fredda.
Per questa ricetta (per 4 persone), i seguenti elementi non dovrebbero mancare nella vostra lista della spesa:
- un pollo da zuppa (possibilmente di cui si conosca la provenienza)
- una cipolla
- 2 carote
- un porro
- zenzero (circa 20 g)
- una foglia di alloro
- un cucchiaino di curcuma o di curry (per ottenere un bel colore giallo)
- un pizzico di noce moscata
- un po’ di sale e pepe
Dopo aver pulito il pollo da zuppa, mettetelo in una pentola grande e copritelo completamente d’acqua.
Tritate le verdure (tranne il porro) e aggiungetele.
Ora il pollo deve sobbollire lentamente per 3 o 4 ore.
Quando il pollo è pronto, tiratelo fuori. Se lo si desidera, si può tagliare la carne a pezzetti e aggiungerla di nuovo.
A questo punto la zuppa va condita a piacere ed è finalmente pronta da mangiare .
Suggerimento: il riso o i noodles sono adatti come contorno alla zuppa: cuoceteli separatamente in una pentola e aggiungeteli appena prima di servire.
4. consiglio della redazione: preparare stufati, zuppe e molto altro per e con i bambini
- Elke Schuster (Author)
- Bodensteiner, Susanne (Author)
- Cramm, Dagmar Von (Author)