Anche se è possibile sostituire un pasto completo con un frullato, aggiungendo farina d’avena e noci, non è consigliabile farlo. I bambini hanno bisogno di masticare e, in generale, devono abituarsi a un cibo sano che non sia solo da bere.
Non c’è nulla contro l’uso dei frullati con i bambini piccoli. Tuttavia, a questo punto è particolarmente importante assicurarsi che la porzione sia proporzionalmente più piccola per i bambini piccoli.
Per preparare i frullati per i bambini si possono usare molti tipi diversi di frutta e verdura. Tenete conto anche delle preferenze dei bambini. Qui potete trovare alcune idee di ricette.
I frullati per bambini sono un’idea intelligente per fornire ai bambini una quantità sufficiente di vitamine. Ma quanta frutta è effettivamente salutare e quali sono le ricette che si possono preparare velocemente?
Nel nostro articolo vi mostriamo quali sono i consigli da tenere a mente quando si parla di frullati per bambini e in che misura i frullati sono adatti come integrazione alla dieta.
[button]Altre ricette e idee per i frullati per bambini[/button]
Indice dei contenuti
1. cinque porzioni di frutta e verdura al giorno – nessun problema per i bambini con i frullati
I nutrizionisti sottolineano ripetutamente l’importanza di frutta e verdura non solo per gli adulti, ma soprattutto per i bambini.
Un apporto sufficiente di tutti i micro e macronutrienti importanti può prevenire i sintomi da carenza che influiscono negativamente sulla crescita.
La frutta e la verdura danno un grande contributo in questo senso e non dovrebbero mancare in nessun menu. Tuttavia, a volte non è così facile seguire la raccomandazione della Società Tedesca di Nutrizione, perché tre porzioni di verdura e due di frutta nel menu regolare
non è facile per tutte le famiglie. Anche chi segue una dieta relativamente sana e presta attenzione a molti aspetti ha difficoltà a consumare questa quantità di frutta e verdura ogni giorno. È molto più facile farlo mettendo la frutta e la verdura tagliata nel frullatore e preparando frullati per bambini o anche per adulti.
Come linea guida per le dimensioni delle porzioni, usate la vostra mano. Nei bambini piccoli il fabbisogno di frutta e verdura si raggiunge molto più rapidamente che negli adulti.
I frullati per bambini non sostituiscono il consumo regolare di frutta e verdura.
Anche se molte ricette per bambini sono abbastanza salutari, non sostituiscono tutte le abitudini alimentari. Piuttosto, le ricette di frullati semplici e deliziosi hanno lo scopo di aiutare i bambini a raggiungere le cinque porzioni di frutta e verdura necessarie al giorno.
I frullati per bambini servono quindi solo a integrare una dieta equilibrata. Tuttavia, la cosa più importante è che i frullati scelti non siano ulteriormente zuccherati, ma siano composti solo dai seguenti ingredienti:
- frutta
- verdure
- acqua
- Latte, yogurt, cagliata o latticello
- Semi o noci
- Oli di alta qualità (olio di semi di lino, olio di noci, ecc.) in basse concentrazioni
Se si addolciscono i frullati per bambini con zucchero, zucchero vanigliato o miele, l’effetto positivo non si perde, ma viene indebolito da un eccesso di zucchero.
La frutta, in particolare, contiene già per natura una quantità relativamente elevata di fruttosio, che porta rapidamente al superamento del fabbisogno giornaliero raccomandato.
Suggerimento: i frullati per bambini sono salutari solo se consumati con moderazione. I bambini non dovrebbero quindi consumarne più di un bicchiere (250 ml) al giorno.
3. frullati per bambini – ricette semplici e deliziose da preparare da soli
In questa sezione presentiamo diverse ricette che i genitori possono facilmente utilizzare per aumentare l’assunzione di frutta e verdura da parte dei loro bambini.
Sentitevi liberi di sostituire o aggiungere ingredienti in base alle vostre preferenze personali e di includere le idee di gusto dei vostri figli quando decidete il prossimo frullato.
In questo breve video di YouTube potete vedere alcune idee di ricette da preparare in anticipo:
3.1 Frullato di bacche rosse: una delizia per i sensi
Per questo frullato sono necessari i seguenti ingredienti (per una porzione):
- Una manciata di lamponi (freschi o surgelati).
- Mezza banana (di dimensioni medio-piccole)
- 30 g di yogurt naturale
- Un cucchiaino di olio di semi di lino
- Succo di 1 o 2 arance (circa 100 ml)
Mettete tutto nel frullatore e il delizioso frullato di frutta è pronto. In alternativa, si possono utilizzare fragole, more o mirtilli al posto dei lamponi, oppure un mix di frutti di bosco.
3.2 Frullati verdi per bambini: un compito non facile
Non è facile far interessare i bambini soprattutto ai frullati verdi. Il motivo non è solo il colore, a volte piuttosto sgradevole, ma anche il sapore spesso leggermente amaro di molti ingredienti.
Sebbene la rucola, l’ortica, la lattuga d’agnello o gli spinaci novelli siano molto salutari, hanno il grosso problema di rilasciare le loro sostanze amare soprattutto quando vengono tritati.
Per non rovinare l’appetito dei bambini per i frullati verdi, si può usare un cucchiaino di miele per dare un po’ di dolcezza.
Questo rende il frullato stravagante ancora più buono.
Per questa ricetta di frullato (una porzione) sono necessari i seguenti ingredienti:
- Mezza mela (meglio se tagliata a pezzi grossolani).
- Una manciata di rucola (assicurarsi che sia biologica)
- 1 cucchiaino di miele
- Il succo di 1 o 2 arance
- Mezza banana piccola
I frullati verdi offrono il grande vantaggio di poter consumare una quantità relativamente elevata di rucola, spinaci baby o lattuga di agnello senza che il piatto risulti ingestibile.
3.3 Carota e mango: un mix interessante
Per questo frullato per bambini sono necessari i seguenti ingredienti (per una porzione ciascuno):
- Mezzo mango
- Una carota media
- Da 1 a 2 arance (spremute)
- Mezzo limone (spremuto)
- Un pezzo di zenzero (circa 1 cm)
- 1 cucchiaino di olio di lino
Tritare grossolanamente la carota e mettere tutto nel frullatore.
In pochi istanti potrete preparare un frullato esotico per bambini o adulti.
4. altre ricette e idee per frullati per bambini
- Redden Rosenbaum, Gabriele (Author)
- Hipplat, Nils (Author)
