In ogni caso, non bisogna sottoporre il bambino a diete radicali, ma piuttosto fare attenzione a perdere peso lentamente.
Non è facile determinare l’esatto consumo di calorie perché il grado di intensità fisica gioca un ruolo importante. In generale, comunque, i bambini hanno bisogno di più energia durante la fase di crescita.
Ogni giorno, la maggior parte dei bambini consuma numerosi alimenti non salutari. Non è solo il consumo medio di calorie a essere superato.
Il fabbisogno calorico di un bambino è molto diverso da quello di un adulto. Ma quanto è effettivamente normale e in che misura il peso corporeo gioca un ruolo?
Nel nostro testo spieghiamo cos’è il tasso metabolico basale, perché molti calcolatori di calorie sono purtroppo sbagliati e in che misura il tipo di cibo influisce sul fabbisogno calorico giornaliero.
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Indice dei contenuti
1. I bambini tedeschi sono troppo grassi
Purtroppo sono sempre più numerosi gli adulti che non riescono a controllare il proprio peso e ingrassano continuamente. Se un bambino ha due genitori in sovrappeso che segue quando mangia, è quasi pre-programmato che prima o poi diventerà sovrappeso.
Tuttavia, è proprio questo che bisogna prevenire, perché non è solo l’eccesso di peso in sé a costituire un problema serio. Piuttosto, i chili in eccesso aumentano anche il rischio di numerose malattie, dal diabete alle malattie cardiovascolari.
Se notate che il vostro bambino sta aumentando di peso, dovreste dare un’occhiata più da vicino alla vostra dieta. A questo punto, però, il consiglio fondamentale è che le diete devono essere coordinate in modo preciso.
A differenza degli adulti, nei bambini i sintomi di carenza si manifestano molto più rapidamente se si riduce il fabbisogno calorico. Soprattutto durante la crescita, tuttavia, è estremamente importante che l’organismo abbia a disposizione una quantità sufficiente di micro e macronutrienti. Solo così i muscoli, i tendini e le ossa possono svilupparsi a sufficienza.
Suggerimento: se avete difficoltà a perdere peso e notate che questo si ripercuote anche sul vostro bambino, contattate la vostra assicurazione sanitaria. Molte compagnie assicurative offrono corsi speciali sulla salute o pagano una visita da un nutrizionista. In ogni caso, perdere peso vale la pena.
2 Calcolo del fabbisogno calorico di un bambino: ecco come funziona
Il fabbisogno calorico di un bambino dipende in larga misura dalla quantità di energia che consuma al giorno. Questo dato è spesso notevolmente sovrastimato, per cui l’orientamento basato su una tabella non sempre si adatta al proprio comportamento.
Tuttavia, per avere una panoramica approssimativa del fabbisogno calorico giornaliero, è utile la seguente tabella per neonati, bambini, ragazzi e adolescenti, suddivisa per sesso ed età:
| Età | Consumo energetico per i ragazzi (in kcal) | Consumo energetico per le bambine (in kcal) |
|---|---|---|
| Da 1 a 2 anni | Da 1200 a 1300 | Da 1100 a 1200 |
| Da 3 a 4 anni | Da 1300 a 1400 | Da 1200 a 1300 |
| Da 5 a 6 anni | Da 1400 a 1600 | Da 1300 a 1500 |
| Da 7 a 8 anni | Da 1600 a 1700 | dal 1500 al 1600 |
| Da 9 a 10 anni | Dal 1700 al 1900 | Dal 1600 al 1800 |
| Da 11 a 12 anni | Da 1900 a 2200 | 1800 – 2000 |
| Da 13 a 14 anni | da 2400 a 2600 | da 2000 a 2200 |
| 15-16 anni | Da 2600 a 2800 | da 2100 a 2200 |
| Da 17 a 18 anni | 2800 a 3000 | da 2200 a 2300 |
È interessante notare che il fabbisogno calorico dei bambini continua a diminuire in relazione al loro peso. Mentre un bambino ha ancora bisogno di oltre 90 kcal per chilogrammo di peso corporeo, nell’adolescenza il valore si riduce a circa la metà, anche se il valore assoluto (la quantità di energia necessaria) aumenta notevolmente.
Si noti che la tabella rappresenta il consumo calorico tipico con un’attività fisica media in una fascia media (valore PAL 1,6).
Una tabella simile, che indica fasce d’età leggermente più ampie, è disponibile sul sito web della Società Tedesca di Nutrizione.
Il tasso metabolico basale, cioè la quantità di calorie che un bambino consuma quando non fa attività fisica, è quindi significativamente più basso. Per contro, va da sé che i bambini che fanno molto più sport hanno un fabbisogno calorico di conseguenza più elevato.
Suggerimento: a partire dai 18 o 19 anni, il fabbisogno calorico torna a diminuire gradualmente, tanto che molti giovani adulti ingrassano in questo periodo. È quindi importante adattare le proprie abitudini alimentari di conseguenza.
2.1 Calcolatore di calorie per bambini e adulti
Con il seguente calcolatore potete calcolare in modo semplice e veloce il fabbisogno calorico del vostro bambino, ma anche di voi stessi.
3. ingrassatori nascosti – le calorie nascoste si trovano in molti alimenti
Calorie:
I tre macronutrienti grassi, proteine e carboidrati contengono calorie. Mentre le proteine e i carboidrati contengono circa 4 calorie per grammo, i grassi ne contengono 9. Non c’è quindi da stupirsi se le salsicce al curry, le patatine e simili sono tipici alimenti che fanno ingrassare.
Ci sono molti prodotti ben noti che i bambini non dovrebbero mangiare. È evidente a quasi tutti che troppa cioccolata e visite regolari alle catene di fast food sono tutt’altro che salutari.
Tuttavia, è molto più difficile con le bombe caloriche nascoste. Le salse sono particolarmente problematiche in questo contesto. Non c’è nulla di male in una salsa gustosa, ma dovrebbe essere consumata con parsimonia o in versione a ridotto contenuto di grassi.
Altrimenti, le calorie nel piatto raddoppieranno facilmente senza dare la sensazione di aver mangiato molto.
Anche con i dessert apparentemente innocui, come il classico yogurt alla frutta, non si fa del bene al bambino.
Spesso questi prodotti contengono meno del 10% di frutta e molti zuccheri.
Utilizzate invece uno yogurt naturale o un quark magro come base e mescolatelo con frutta fresca. Anche con qualche spruzzo di cioccolato, avrete creato un’alternativa molto più sana.
I peggiori ingrassatori nascosti, tuttavia, sono le bevande. Purtroppo, queste non vengono quasi mai conteggiate nel bilancio calorico.
In effetti, succhi di frutta, bibite, cacao e tè freddo contengono molte calorie. Inoltre, c’è il rischio che i bambini si abituino all’alto contenuto di zucchero e cerchino sempre di soddisfare la loro fame di dolci. L’acqua dovrebbe quindi essere la bevanda standard della giornata. Questo vale (a parte il latte materno) a qualsiasi età.
Suggerimento: di solito non è il solo consumo di calorie a essere sovrastimato. È soprattutto la mancanza di attività fisica a richiedere un piano alimentare diverso e a causare problemi significativi in termini di salute.
4. libri di cucina e letteratura sull’alimentazione sana per i bambini
- Eugster, Gabi (Author)
- durch Ernährung, Gesund (Author)
